Oponki serowe z lukrem

Idealne na Tłusty Czwartek

Kto z Was nie lubi Tłustego Czwartku?

To idealny czas na złamanie postanowień noworocznych, jednodniowe przerwanie diety na rzecz czegoś tłustego i pysznego :). 

Najbardziej smakuje to co sami zrobimy... Dziś przedstawiam Wam najpyszniejsze oponki serowe, jakie w życiu jadłam.... Uwaga po zrobieniu znikają w kilka minut :P

Przepis na podwójne ciasto.

Na oponki potrzebujemy:

500g twarogu półtłustego

500g mąki pszennej

125g cukru

2 jajka

2 łyżeczki octu jabłkowego

2 łyżeczki sody oczyszczonej

olej

Na lukier potrzebujemy:

4 białka jaj

szklankę cukru pudru

kilka kropel soku z cytryny

Przygotuj:

garnek/rondelek/głęboką patelnię- w której będziesz smażyć oponki

foremkę/foremki

cedzak

miskę

talerz z wyłożonym ręcznikiem papierowym

drewnianą łyżkę

mikser

wałek

OPONKI

1. Wymieszaj składniki wszystkie razem w misce.

2. Za pomocą miksera lub własnych rąk wyrobić ciasto.

3. Rozwałkować na grubość ok 0,5cm-1cm

4. Wykrawać kółeczka robiąc w środku małe kółeczko

5. Do garnka/patelni/rondelka wlać olej.

6. Na rozgrzanym oleju smażyć oponki z dwóch stron.

7. Gotowe oponki odcedzić z nadmiaru tłuszczu i ułożyć na talerzu wyłożonym papierem ręcznikowym.

8. Po wystygnięciu dekorować lukrem.

Lukier:

1. Do miski wlać białka

2. Białka ubijać mikserem na sztywno, dodając w ostatniej fazie cukier po łyżce.

3. Na koniec ubijania wlać kilka kropel soku z cytryny.

Smacznego!

<3